Profile*

はじめまして!!

おうちパン教室 mocchi-li*(もっちーり)です。大阪府交野市にある自宅パン教室。

京阪交野線 交野市駅または郡津駅徒歩8分

☆1レッスン¥3000 試食とドリンク、お楽しみランチ付き。

☆プラス¥1000で、焼き菓子もお作り頂けます。

☆完全予約制、3名までの少人数、レシピあり

☆国産小麦使用(北海道産春よ恋)

♪保有資格♪

調理師免許 / パンシェルジュ検定1級 / 食品衛生責任者 / 酵素ファスティング検定合格



♪経歴♪

大学で英米文学部卒業

一般企業2社で正社員として営業職約10年勤務

ホームベーカリーからパン作りにはまりパン教室に2年通いながら、教室のご縁で某有名ブーランジェリーに1年勤務。

その後ハワイアンカフェや、有機野菜のイタリアンにて計3年キッチンスタッフとして勤務。

«ファイトケミカルス≫たっぷりの野菜デリとパンの

ワンプレートランチが得意です!



♪雑誌掲載♪

2017.3『クックパッドの小さいおかず』P.75

2017.5『ヨーグルトから始める初めての発酵食生活』P.51・84・92(画像提供)

♪受賞歴♪

2016.5 クックパッド「緑の野菜を使って」の新作賞受賞 「爽やかグリーンピッツア」

2015.6 クックパッド専門家厳選レシピ「キッズ」 

「プチプチ食感*バターコーンのおにぎり」


★ELLEgourmetフードクリエイター

★クスパ公認インスタアンバサダー

★レシピ連載 井上工務店 inocoletter